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孜然豆干

菜谱编号:098-021
孜然豆干是【lfx954738】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然豆干”。
孜然豆干
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
攸县豆干:两块--
辅助料用量
青瓜:一根青蒜:一棵
调味料用量
盐:适量油:适量
老抽:适量香醋:适量
辣椒粉:适量孜然粉:适量

孜然豆干的做法步骤

  • 第二步:将青瓜和豆干切成粗条备用。顺便切青蒜一棵(蒜白和蒜叶分开)
  • 第六步:待锅里的全部食材均匀的入味后撒上适量的孜然粉和辣椒粉继续翻炒数下后加入切好的青蒜叶起锅装盘。
  • 第一步:将青瓜去皮洗净待用
  • 第三步:炒锅坐火倒入油烧开下入切好的蒜白爆出香味
  • 第四步:接着倒入切好的青瓜条翻炒
  • 第五步:青瓜翻炒到数下加入切好的豆干,接着加入适量盐、老抽、几滴香醋继续翻炒
  • 孜然豆干做法技巧/窍门/补充说明:

    豆制品如果不是用来凉拌的话不用夵水的,直接炒制就行。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:豆干孜然

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