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孜然豆干

菜谱编号:020-94
孜然豆干是【dian_dian1980】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然豆干”。
孜然豆干
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆干:适量--
辅助料用量
油:适量辣椒粉:适量
孜然粉:适量葱花:适量
熟白芝麻:适量--
调味料用量
老抽:适量鸡精:适量
糖:适量--

孜然豆干的做法步骤

  • 第二步:切成条。
  • 第一步:豆干20块。
  • 第三步:锅内下油(油要比炒菜的油多些)。
  • 第六步:另起锅,放入2碗水、老抽、鸡精、一点点糖,烧开放入豆干。
  • 第七步:大火烧开后,小火卤20-30分钟,大火收汁。
  • 第四步:小火炒干豆干的水分、两边微黄。
  • 第八步:加盐调味后关火,调入辣椒粉、孜然粉、葱花、熟白芝麻。出锅装盘即可。
  • 第五步:捞起备用。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:豆干孜然

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