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口感丰富 香甜味美的---香蕉核桃吐司

菜谱编号:098-060
口感丰富 香甜味美的---香蕉核桃吐司是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口感丰富 香甜味美的---香蕉核桃吐司”。
口感丰富 香甜味美的---香蕉核桃吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面包机对于很多烘焙新手来说是非常不错的帮手,更适合我这样的懒人。喜欢吃面包但又懒得出力摔面团,只好借助面包机了。很多人都觉得烤出的面包皮厚,也硬,里面虽然也发得很好,但口感觉得比较干。其实不然,只要玩转面包机,注意几点,就能做出口感绵滑,甜香不腻的美味松软的面包。做面包关键是要寻找一个适合自己口感的配方,有了好的配方剩下的都交给面包机来处理了。

香蕉核桃吐司是一款营养丰富,味道香甜,口感柔软的面包机版吐司。也是健康早餐的最好搭档。

口感丰富 香甜味美的---香蕉核桃吐司主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:350克鸡蛋:1个
牛奶:200克黄油:25克
酵母:5克--
辅助料用量
香蕉:1根核桃:40克
调味料用量
糖:25克盐:2克

口感丰富 香甜味美的---香蕉核桃吐司的做法步骤

  • 第一步:准备好所有食材。
  • 第十五步:均匀的码放在面包机桶中。 进行第二次发酵。
  • 第十七步:选择烘烤功能,设定的时间为40分钟。大小 750克、颜色 中色 。
  • 第八步:2个【和面】程序完成后,面团就可以至扩展阶段。
  • 第十六步:发酵结束后,刷一层蛋液。
  • 第七步:一个【和面】程序完成,加入黄油再启动一个【和面】程序。
  • 第十四步:卷成圆柱型,收口按紧。
  • 第十三步:从一头卷起。
  • 第十八步:烘烤结束后,将面包桶取出脱模即可。
  • 第九步:加入桃仁启动和面程序。 面团和桃仁完全融合就可以停止面包机了。
  • 第二步:把核桃仁掰碎。
  • 第四步:把香蕉泥 牛奶 鸡蛋放入面包机桶内。
  • 第六步:启动面包机【和面】程序。
  • 第十步:将面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。至2倍大。现在有暖气了,我用室温发酵的。
  • 第十二步:取一个面团搓成元长形后按扁。
  • 第三步:香蕉去皮用勺子碾成泥。
  • 第五步:加入高粉后 加入盐 糖。再将面粉挖个小洞,放入酵母后填平。
  • 第十一步:将面团取出,排气后分割成六等份。滚圆饧发10分钟。
  • 口感丰富 香甜味美的---香蕉核桃吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    我的面包机是PE8800S全自动家用面包机。窍门就是启动2次【和面】程序。选择一个适合自己的配方

    菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:香蕉核桃吐司

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