桂花红豆馅
桂花红豆馅是【尚食之文】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花红豆馅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金黄纤细温润似蜜的糖桂花，与红润起沙软糯可口的红豆相遇，便演绎了一场清雅袭人的温婉柔情。用这样甜蜜的桂花红豆馅，无论是做豆包，还是做汤圆、年糕或是各种小点，相信都会是甜甜蜜蜜滴百搭噢~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红小豆：700克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白砂糖：适量 | 糖桂花：2大勺 |
桂花红豆馅的做法步骤
桂花红豆馅做法技巧/窍门/补充说明：
1、高压锅开锅后，切记将火要调小些，保持在响阀仍然一直响即可。火力太大，豆皮飞溅可能会将内部锅盖处的眼堵住引发危险，也容易糊锅。
2、开锅后视情况而定，如果锅内的豆馅已经较干，可以省略炒制步骤，直接加糖。
3、视个人喜好添加糖，如无把握建议先少加，再渐渐加入，即使晾凉后加入糖只要搅匀也不影响口感。我用量勺中的大勺，放了9大勺，约按糖与豆1：10的比例。
4、方子中的红小豆量较多，制成豆包约30个，亲们可以根据自己想做多少东东自行调整。
答配菜谱：红豆与桂花的做法