妈妈红烧肉
妈妈红烧肉是【bzmm】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“妈妈红烧肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：半个 | 青蒜：两根 |
| 葱：半根 | 姜：几片 |
| 蒜：3瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 老抽：适量 |
| 冰糖：适量 | 大料：一个 |
| 料酒：适量 | 花椒：十颗 |
| 肉蔻：一颗 | 山楂：一片 |
| 桂皮：一小块 | -- |
妈妈红烧肉的做法步骤
妈妈红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
加醋为了让肉好烂更香，不要加多了，加了一次冰糖，虽然我家北方人但是很是吃得惯南方菜，像红烧肉还得有些甜味好吃