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鲜虾馄饨

菜谱编号:098-463
鲜虾馄饨是【幸福美食X】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾馄饨”。
鲜虾馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冬季节比较暖胃的一道小吃菜品,值得您一品!

鲜虾馄饨主厨:幸福美食X

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
馄饨皮:50张五花肉馅:200克
鲜虾仁:100克--
辅助料用量
韭菜末:100克木耳末:50克
葱花:10克鸡蛋:1个
紫菜:5克虾皮:10克
香菜末:10克--
调味料用量
味达美酱油:10克盐:适量
家乐鸡粉:适量香油:适量
五香粉:适量胡椒粉:适量

鲜虾馄饨的做法步骤

  • 第一步:先将肉馅、葱花、加入酱油和盐调拌均匀,再加入韭菜末、木耳末、盐、五香粉和香油搅拌均匀
  • 第五步:将鸡蛋打散,放锅中煎成薄薄的鸡蛋皮,切成细丝
  • 第九步:咬一口全是肉呀!
  • 第八步:装入先前加入各料的碗中。
  • 第二步:最后将虾仁加入
  • 第七步:锅内加入汤烧开,调好口味,加入馄饨进行中火煮至2分钟至馄饨飘起
  • 第四步:顺势将馄饨皮卷至一半,再把左右两角抹上水粘起来即成。
  • 第六步:取一碗放入切好的蛋皮丝、香菜末、虾皮、紫菜、加入适量胡椒粉和香油一滴
  • 第三步:将调好的虾仁肉馅放入馄饨皮的一角
  • 鲜虾馄饨做法技巧/窍门/补充说明:

    幸福小贴士:1、做馄饨的肉馅最好是五花肉三分肥七分瘦,这样的肉馅最美味,酱油一定要提前加入,等酱油吸收到肉里去再加入其它配料,这样的馅料才会更加鲜美。2、馄饨的包法因人而异,可以发挥您的想象力去做·3、下馄饨的汤您可以用鸡汤、排骨汤、海鲜汤或者就是用清水也可以,反正馄饨的馅料已经很够味了。4、最重要的一点就是馄饨因为皮薄馅料也不如饺子多,煮的时候千万不要用大火,开锅以后用中火煮就可以了,煮的时间不要太久,太久了估计您只有喝面汤的份了。
    寒冷的季节喝一口暖到心田的馄饨汤,细细品味着爱人亲手制作的味道,家的温暖,亲人的期盼,还有什么理由不去好好生活。其实幸福就在你我身旁,好多时候只是我们的脚步走得太过匆忙,而忽视了身边亲人的那份关爱。用心体会生活里的点滴,幸福就会不请自来!

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜虾馄饨。

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