外焦里嫩的糖醋里脊
外焦里嫩的糖醋里脊是【慧乔的天空】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“外焦里嫩的糖醋里脊”。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪里脊:适量 | -- |
辅助料用量 | |
蒜末:适量 | 芝麻:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
白糖:适量 | 米醋:适量 |
酱油:适量 | 淀粉:适量 |
外焦里嫩的糖醋里脊的做法步骤
外焦里嫩的糖醋里脊做法技巧/窍门/补充说明:
1、拌里脊条时加入色拉油是外焦里嫩的秘密。
2、第一次中小火入油锅是炸熟,第二次大火升温是炸酥。
3、蒜末在糖醋汁里起增香的作用,不喜欢可不放。