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东北特色-----酸菜猪肉蒸饺

菜谱编号:098-763
东北特色-----酸菜猪肉蒸饺是【柳婷婷】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北特色-----酸菜猪肉蒸饺”。
东北特色-----酸菜猪肉蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

到了隆冬,东北人最少不了的一样东西那就是酸菜啦,可是总是炖着吃也没什么意思,还是包点酸菜馅的饺子吧,一顿吃不了,冻在冰箱里想吃的时候拿出来十几分钟就好了,即方便又干净卫生~也不费时整个过程也就一个小时左右足够了。

东北特色-----酸菜猪肉蒸饺主厨:柳婷婷

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
白面:2斤--
辅助料用量
酸菜:1·5斤猪肉:1·5斤
调味料用量
大葱:半根姜:一块
大料:4颗红辣椒:适量
精盐:适量鸡精:适量

东北特色-----酸菜猪肉蒸饺的做法步骤

  • 第四步:将葱姜洗净备用
  • 第一步:先用温水和面,和好后盖好静置即可
  • 第二步:把酸菜剁碎用水清洗几遍,然后沥干水份备用
  • 第六步:锅中加入油,烧热后把准备好的大料及红辣椒放入油中,爆出香味即可将大料和红辣椒取出,将后将热油倒在肉馅中,搅拌
  • 第七步:将准备好的酸菜馅撒到肉馅中同时加入适当的精盐,鸡精等调味品,搅拌均匀即可
  • 第三步:将肉洗净剁成肉馅备用
  • 第九步:蒸锅中烧开水,将包好的饺子,均匀摆好,开锅后,12分钟就OK了,很容易的,亲们都来试试吧
  • 第八步:接下来就是开始包饺子喽
  • 第五步:将葱姜切碎撒入肉馅中
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪肉酸菜

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