孜然烤秋刀鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前几天看了我这儿的晨报，报道了新疆兵团有位44岁的陆先生，因深信玛雅预言“世界末日”即将到来。自筹150万元历时两年自建“诺亚方舟”，矗立在塔里木河畔。报道还说那位陆先生在上大学时，就开始对玛雅预言进行解读，他说：玛雅人的预言一般比较准，他们的一个预言就是“2012年12月21日的黑夜降临以后，2012年12月22日的黎明将永远不会到来”他一直深信不疑，因此，建了“诺亚方舟”，这是他对玛雅预言采取的措施，说到哪时候可以坐在船上。而他的家人和亲戚朋友都极力发对，认为他“脑子有毛病”，简直是天方夜谭，如果世界末日真的到来，他们说宁愿淹死，也不做他的船。

没想到真的有人信了玛雅的预言，居然还采取了行动来证明，好多人都说他有“脑子有病”，而专家解释说，陆先生可能有点忧郁症，又是一个没想到啊，玛雅的预言能把人吓出忧郁症，不管末日到不到来，爱吃鱼的我，还是研究我的做鱼方法，也为“世界末日”疯狂一次。

秋刀鱼中的主要成分是蛋白质，它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪，对夜盲症有很好的预防效果，它所含的维生素E还可以减缓人体的衰老。还含有大量的不饱和脂肪酸，有明显的抑制高血压，心肌梗塞，动脉硬化的作用。

孜然烤秋刀鱼主厨：天山可可