山药炖牛蹄筋
山药炖牛蹄筋是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药炖牛蹄筋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蹄筋，不管是猪蹄筋还是牛蹄筋，都是餐中上品。红烧美味，炖汤也香，老少适宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛蹄筋：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 山药：适量 | 黑木耳：适量 |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
山药炖牛蹄筋的做法步骤
山药炖牛蹄筋做法技巧/窍门/补充说明：
1、蹄筋上附着肉要清除干净。
2、可加入些胡萝卜汤美鲜美。