山药炖鱼丸
山药炖鱼丸是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药炖鱼丸”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 淡水鱼丸：200克 | 铁棍山药：4根 |
| 黑木耳：1把 | 香菇：几朵 |
| 红辣椒：1颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 鲍鱼汁：适量 |
| 小葱：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 油：适量 | 葱末：适量 |
| 盐：适量 | -- |
山药炖鱼丸的做法步骤
山药炖鱼丸做法技巧/窍门/补充说明：
1·泡过香菇的水不要倒了，用它来煮味道更鲜；
2·加入点鲍鱼汁增鲜提香，如果没有，可以用蚝油汁代替；
3·加入红辣椒是为了增色，它不易久煮，只要出锅前加入即可。