青萝卜炖冻豆腐
青萝卜炖冻豆腐是【糖小唐??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青萝卜炖冻豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
东北炖菜~~
好吃又营养哦~~
青萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,色呈淡绿色,水多味甜、微辣。除生食外,还可做汤,干腌、盐渍和制做泡菜等。
冻豆腐是就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化,出现了很多小蜂窝。这样的豆腐吃上去的口感很有层次。冻豆腐放在荤汤里煮是非常好吃的,因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁。
看看咱家滴做法~~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
青萝卜:适量 | 冻豆腐:适量 |
肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
大料:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 味精:适量 |