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#妈妈的味道#胡萝卜豆腐馅水饺

菜谱编号:331-119
#妈妈的味道#胡萝卜豆腐馅水饺是【夏小七的休息室】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#妈妈的味道#胡萝卜豆腐馅水饺”。
#妈妈的味道#胡萝卜豆腐馅水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每到过年的时候,我们那就有吃饺子的习俗,吃白菜肉馅居多,但也有几顿是素馅的,我老妈最擅长的素馅饺子就是胡萝卜豆腐馅和韭菜鸡蛋馅了。

#妈妈的味道#胡萝卜豆腐馅水饺主厨:夏小七的休息室

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:三根老豆腐:三块钱的
黑木耳:九朵--
辅助料用量
葱:半根五香粉:适量
盐:适量玉米油:适量
蚝油:适量--

#妈妈的味道#胡萝卜豆腐馅水饺的做法步骤

  • 第十一步:包好的饺子
  • 第十三步:出锅
  • 第十步:拿出买好的饺子皮,放馅料,将饺子皮包着馅捏合
  • 第四步:用筷子把豆腐碾碎
  • 第五步:胡萝卜洗净切块放搅拌机里打碎
  • 第七步:葱去皮切碎
  • 第一步:鸡蛋打碗里搅拌均匀
  • 第十二步:锅中放水烧开放包好的饺子顺时针搅动以防粘锅,烧开,再放半碗凉水烧开如此反复三次即可
  • 第二步:炒锅中放少量油,放鸡蛋液炒成蛋花
  • 第九步:充分搅拌均匀
  • 第三步:豆腐切成小块,用开水烫一下去豆腥味
  • 第八步:所有处理好的食材放盆里,放适量五香粉,蚝油,盐和玉米油
  • 第六步:黑木耳提前泡好去蒂洗净,放搅拌机里打碎
  • #妈妈的味道#胡萝卜豆腐馅水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    如果掌握不住盐味,可以搅拌均匀后尝尝馅料,因为还要包层皮,所以馅料要有点咸味才好,若无咸味可以再放些盐搅拌均匀

    相关食材:胡萝卜萝卜豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#妈妈的味道#胡萝卜豆腐馅水饺。

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