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萝卜小豆腐

菜谱编号:169-852
萝卜小豆腐是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜小豆腐”。
萝卜小豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青萝卜、黄豆面做出的小豆腐,是最经典的家常菜,还是糖尿病人及脂肪肝、减肥的最佳代餐。

萝卜小豆腐主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青萝卜:一个黄豆面:200克
辅助料用量
植物油:一汤匙盐:适量
葱花:少许--

萝卜小豆腐的做法步骤

  • 第二步:青萝卜擦成丝;
  • 第九步:盖上锅盖,中小火炖煮,大约10分钟左右;
  • 第一步:准备一个青萝卜,洗净;
  • 第八步:水量与菜及黄豆面相平;
  • 第十一步:吃的时候,可搭配一点拌好的咸菜末
  • 第五步:稍微翻炒一下,让萝卜丝平铺在锅底,少放一点盐;
  • 第三步:炒锅放一汤匙植物油,油热后放入葱花爆香;
  • 第六步:撒入黄豆面,用的是较粗的黄豆面;
  • 第四步:放入擦丝的青萝卜;
  • 第十步:炖的过程中,要经常开盖查看,可适当的翻动一下,尝尝豆面的生熟,最后撒盐调味,盛出即可;
  • 第七步:黄豆面均匀的洒在萝卜丝上,同时倒入适量的清水
  • 萝卜小豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    黄豆面的用量根据自己的需要,喜欢厚的就多放点黄豆面,炖煮的时间根据黄豆面的生熟进行调整,但是一定要炖熟。咸菜末用咸菜疙瘩切末,放点泡椒末、香菜、香油调均即可。

    相关食材:萝卜小豆豆腐

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