胡萝卜羊肉饺子
胡萝卜羊肉饺子是【天山可可】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜羊肉饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胡萝卜羊肉饺子在新疆是很普通的做法，特别是冬天，需要羊肉来进补，而胡萝卜和羊肉搭在一起又是绝配。新疆人又爱吃羊肉，炖羊肉时最爱放胡萝卜。就形成了包饺子也爱放胡萝卜的习惯。新疆人一般包羊肉饺子很少放过多的调味品，最多放些大葱或者洋葱姜，有的连姜都不放，就怕把羊肉的鲜味弄的串味了，影响了新疆羊肉口感。
在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。胡萝卜和羊肉做成一道菜，则能充分发挥胡萝卜性凉，可起消积滞、化痰热的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香油：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 香葱：适量 |
| 姜：适量 | 鸡精：适量 |
胡萝卜羊肉饺子的做法步骤
胡萝卜羊肉饺子做法技巧/窍门/补充说明：
羊肉最好有些肥肉，这样吃起来鲜香
新疆羊肉无膻味，不必加太多调味品
加多了反而把羊肉的味道弄的不鲜美了