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提子面包

菜谱编号:099-409
提子面包是【在你身边1993】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“提子面包”。
提子面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里没有高精粉,试着用普通面粉做面包,效果也不错哦

提子面包主厨:在你身边1993

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
普通面粉:350克--
辅助料用量
细砂糖:60克鸡蛋:1个
黄油:25克奶粉:15克
酵母:5克温水:175克
提子:适量糖桂花:适量
盐:3克--

提子面包的做法步骤

  • 第十七步:烤30分钟
  • 第十一步:发酵至2倍大
  • 第二十步:桂花提子面包做好了
  • 第十四步:卷起
  • 第十步:盖保鲜膜发酵
  • 第八步:揉至成膜
  • 第二十二步:普通面粉做的面包也很好吃,冷了稍有点硬,可以微波半分钟再吃还是不错的
  • 第十五步:卷好,码放人刷油的烤盘中,烤箱放盆开水,将面包盘放入烤箱,关门第2次醒发30分钟
  • 第十八步:待表面金黄
  • 第五步:揉成光滑面团,至扩展阶段
  • 第二十一步:松软可口的面包
  • 第十六步:体积变大,取出刷剩下的蛋液,烤箱180度预热
  • 第九步:洞口光滑,完全阶段
  • 第十三步:按扁,擀长,洒糖桂花和提子干
  • 第三步:普通面粉加细砂糖,盐,奶粉和三分之二鸡蛋液
  • 第一步:准备材料
  • 第十二步:排气,分份,盖膜醒发20分钟
  • 第二步:温水溶解酵母,静置5分钟
  • 第六步:加入软化黄油
  • 第七步:继续揉透
  • 第四步:加酵母水,温水和成面团
  • 第十九步:取出稍凉,
  • 提子面包做法技巧/窍门/补充说明:

    高精粉没有时普通面粉也可以做出好吃的面包,添加牛奶代替水口感更好

    菜谱标签:烘焙技巧类冰品
    相关食材:提子面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的提子面包。

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