第三步:烤箱发酵档,发酵至两倍大。
第四步:发酵好的面团里放入提子干揉匀。
第十步:用这3块长面条一端捏住,交叉开始编辫子。
第十五步:在面包胚上刷蛋液。
第十七步:烤箱预热180度,烤制25分钟,在中间已经上色的時候,加盖锡纸。
第九步:把这3小块轻轻搓成长条。
第十六步:再在面包胚的表面撒上杏仁片。
第十四步:发酵好的面包胚。
第六步:把面团充分揉匀静置一会。
第八步:每块再分成3小份。
第五步:案板上撒上手粉,面团移至案板上排除空气。
第十三步:把面包胚放到烤箱,发酵档30分钟,进行二次发酵。
第二步:可将面回室温后,加酵母揉匀,揉光滑后,加入黄油继续揉至出筋膜。
第七步:把面团分割4大块滚圆静置10分钟
第十一步:一直编到面条的另一端,收口的地方要压紧,避免烤時开裂。
第十二步:把四块面都编好,把面包胚码放在烤盘了。
第十八步:烤好的面包放凉后,装到保鲜袋里保存。
第一步:将面粉与鸡蛋、盐、糖粉、牛奶拌匀放置冰箱冷藏室二个小時以上。