咖喱鸡腿肉饭
咖喱鸡腿肉饭是【Alvin的美味厨房】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡腿肉饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
Korma是来自印度的咖喱，和鸡腿肉搭配做成饭味道实在不错！前后40min，还能利用时间差做个甜品什么的。今天用的是咖喱膏，简单的辛香食材组合来表现纯粹的味道，米饭的烹饪是个通用公式，万变不离其宗，想要做出多少种饭都方便，就随你喜欢啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香米：1CUP | 鸡腿：一只 |
| 小洋葱：5只 | 甜玉米：一只 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：一只 | 蒜：2瓣 |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 咖喱酱：2·5TBS | 海盐：适量 |
| 研磨黑胡椒：适量 | 橄榄油：（或者葵花籽油）3TBS |
| 干白葡萄酒：约2TBS | 高汤：香米：高汤=1:1·3 |
咖喱鸡腿肉饭的做法步骤
咖喱鸡腿肉饭做法技巧/窍门/补充说明：
＊咖喱膏是最能保持原味的半成品咖喱料，咖喱块则是深度加工产品，含有淀粉等很多非原料调味。咖喱粉则是在不同的时候使用，比如需要裹粉的时候，炖煮的话一般会和新鲜咖喱香料搭配使用。总之咖喱膏是家庭烹饪的首选，原味、无添加、可调味，看准currypaste就不会错。
答配菜谱：咖喱与鸡腿的做法