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白菜卷

菜谱编号:099-859
白菜卷是【水青青】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜卷”。
白菜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱吃的白菜卷,一家人都好这口,变着花样做白菜卷。有熟馅的,生馅的。有鱼肉馅的,肉泥馅的,鸡肉馅的等等。可蒸,煎,烤多种方法吃白菜卷。今天做了一道熟馅的,油煎白菜卷。

白菜卷主厨:水青青

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大白菜:适量--
辅助料用量
胡萝卜丁:适量香肠丁:适量
葱花:适量肉丁:适量
鱼肉丁:适量--
调味料用量
精盐:适量植物油:适量
生抽:适量调味汁:适量
鸡精:适量--

白菜卷的做法步骤

  • 第二步:将剁好的馅料倒进油锅里,加盐炒熟。
  • 第十步:撒上点精盐,让白菜叶入味。煎片刻即可出锅。
  • 第一步:胡萝卜,香肠,葱花,肉丁,鱼肉丁全剁碎。
  • 第十一步:煎好的白菜卷。
  • 第八步:卷好的白菜卷。
  • 第九步:包好的白菜卷放进放好植物油的锅进而油煎。
  • 第七步:再四面合成包成白菜卷形,如图。
  • 第三步:调入鸡精 调味装碗里待用。
  • 第四步:大白菜放进开水里焯半生熟。
  • 第六步:将白菜叶平铺,放上炒熟的配料。
  • 第五步:捞出过冷水后沥干去掉白菜茎。
  • 相关食材:白菜

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