蒜蓉粉丝蒸虾
蒜蓉粉丝蒸虾是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
去秋天年海虾收获时，冷柜里储存了不少，因为当时在冷冻分装时，每一个保鲜袋中的虾都被我喷了少许白酒，所以，这虾，一点腥气不带，且鲜度不减。配粉丝来蒸一下，清淡的口感，大量常适合夏天食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海虾：10只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 粉丝：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 芝麻油：适量 | 生抽：适量 |
| 醋：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤
蒜蓉粉丝蒸虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、虾头摘下后不要丢掉，用它可以炸虾油，做菜。
2、虾要开一下背，入更容易入味。
3、蒸的时间不必过久，虾壳变色后略蒸即可。
4、调味料的用量，可以根据自已的口味调整。