油泼辣子洋葱肉片
油泼辣子洋葱肉片是【hamatuitui】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼辣子洋葱肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
洋葱因为味道有辛辣味道,很多人都不愿意吃,特别是切洋葱的时候流泪的痛苦,不吃也罢了。但是吃洋葱是有很大的作用,其中的好处就不需要我来赘述了吧!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
洋葱:适量 | 肉片:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油泼辣子:适量 |
花椒粉:适量 | 酱油:适量 |
油泼辣子洋葱肉片的做法步骤
油泼辣子洋葱肉片做法技巧/窍门/补充说明:
油泼辣子的制作:
1·家里有条件的可以选用干辣椒,然后自己砸,咋成粉末状,用滤网稍微过滤一下,把细粉的留下,粗颗粒的继续砸,直到所有的干辣椒都咋成细颗粒的近似于粉末状态即可。
2·将砸好的辣椒放入碗中加入盐,花椒粉,然后冷锅热油,油至7成热浇在辣椒粉中,然后放入一小撮芝麻,搅拌后即成。