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醋烹对虾

菜谱编号:100-385
醋烹对虾是【八月小水】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋烹对虾”。
醋烹对虾
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
野生海捕对虾:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
花生油:适量盐:适量
绍酒:适量酱油:适量
醋:适量水淀粉:适量
味精:适量--

醋烹对虾的做法步骤

  • 第十步:然后倒入虾段,烹入绍酒。
  • 第十一步:将调好的汁倒入锅中快速翻炒均匀。
  • 第一步:把葱、姜、蒜切碎备用。
  • 第三步:把解冻好的对虾洗净,去头去尾去虾爪,去除脊背的虾线和虾头的虾包,每只虾剁成四段,用盐和水淀粉抓匀。
  • 第五步:另取碗,加入酱油、绍酒、少许盐和味精调成汁备用。
  • 第七步:待虾段炸透,成金黄色时捞出。
  • 第六步:锅中加入花生油,油烧至七成热时逐块放入虾段,拨动均匀。
  • 第九步:锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香。
  • 第四步:另取碗,加入酱油、绍酒、少许盐和味精调成汁备用。
  • 第十二步:最后烹入醋即可。
  • 第十三步:一盘外焦里嫩,清香适口的对虾装盘了。
  • 第八步:7、锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香。8、然后倒入虾段,烹入绍酒。9、将调好的汁倒入锅中快速翻炒均匀。10、最后烹入醋即可。11、一盘外焦里嫩,清香适口的对虾装盘了。
  • 第二步:把对虾从冰箱里拿出解冻。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:对虾

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