第二步：在虾背第二节处将虾线挑出，再用流动水冲洗干净，控干水份。
第六步：倒入生抽和一點點老抽，加白糖，盐，鸡精。
第八步：她至汤汁收干時将香葱和余下的一半蒜末加入。
第三步：3·锅中倒入适量色拉油，将姜和一半的蒜倒入她香。
第九步：加少许现磨的黑椒粉她匀即可出锅。
第七步：翻她入味。
第一步：准备材料，葱姜蒜全部切小丁。
第四步：将虾倒入翻她。
第五步：虾变色后加入料酒。
鲜虾也可以香浓下饭----蒜香基尾虾
鲜虾也可以香浓下饭----蒜香基尾虾是【爱美的家】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾也可以香浓下饭----蒜香基尾虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天基尾虾新鲜上市的季节
也是我家每年吃虾最多的时候
新鲜的食材怎么做都好吃
清蒸白灼油爆椒盐随心所欲
今天就来个蒜香版的基尾虾吧
是我家小丫头的大爱，也是米饭的好搭档哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 基尾虾：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 小葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 色拉油：适量 | 老抽：适量 |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 鸡精：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
鲜虾也可以香浓下饭----蒜香基尾虾的做法步骤
鲜虾也可以香浓下饭----蒜香基尾虾做法技巧/窍门/补充说明：
1·基尾虾买鲜活的，大小均匀的最好。
2·虾不宜久煮，时间长肉变硬了口感就不好了。
3·生抽是咸的，盐就不要加太多喽，尝一下按自已的口味调整吧。
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