脆炒黄瓜
脆炒黄瓜是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆炒黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
水果小黄瓜，周末婆婆买多了，临回家打包了几根，在家洗了嚼了吃还是有点冷，索性炒了来了吃。炒过的黄瓜，脆生生的，加了现磨的黑胡椒，味道棒极了，如果不是因为家里那俩个不吃肉的家伙，加点五花肉炒来想必会更棒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 黑胡椒：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
脆炒黄瓜的做法步骤
脆炒黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄瓜脆的秘决是用用盐杀出水份。
2、用水洗过后的黄瓜片一定要用力挤出水份，可用一块干净的纱布拧一下。
3、如果配一点五花肉煸出油份至略干，与黄瓜同炒味道更赞。
4、黄瓜不吸油，所以炒制时不用放很多油。
相关食材：黄瓜