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烫面蒸饺

菜谱编号：100-831

烫面蒸饺是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烫面蒸饺”。

第九步：面皮上放馅，逐一包好。

第十一步：水开后放锅上，大火蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用。

第八步：烫面搓成长条，分好剂子，擀皮（我用压面机再压薄了面皮）

第五步：胡萝卜擦成碎丝，香菇提前用水泡发再切小朵，姜2片切末儿。

第一步：将面粉放入盆中。

第四步：把肉剁碎，切葱花。

第三步：稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时。

第七步：以上材料放入盆中，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，反复几次，加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀即可。

第二步：快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒。

第六步：白菜叶切碎。

第十二步：好吃！

第十步：屉上抹油，把包好的饺子放入。

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