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【广东】橙汁香芋

菜谱编号:271-290
【广东】橙汁香芋是【美凤厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广东】橙汁香芋”。
【广东】橙汁香芋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在用水果入菜的做法很多,橙汁的清香味是很鲜明,香芋的软糯,加上油炸过后外酥里嫩软糯,香甜酥脆的外皮包裹着浓浓橙汁,一口咬下去真的很想,吃了一块还想吃第二块。

【广东】橙汁香芋主厨:美凤厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香芋:2个大约(1000克)白糖:3小碗
橙子:2个--
辅助料用量
木薯淀粉:1汤匙--

【广东】橙汁香芋的做法步骤

  • 第九步:加入适量的橙皮
  • 第一步:香芋去皮。白糖,木薯淀粉分好
  • 第十二步:用橙子切片摆盘装饰。
  • 第八步:小火慢慢用木铲翻拌均匀
  • 第二步:香芋切成手指大小的成条形
  • 第十步:白糖熬融化后熬到糖粘稠加入木薯淀粉水再次熬粘稠
  • 第五步:炸好的香芋捞出来控油。
  • 第六步:橙汁到进锅里
  • 第七步:倒入3碗白糖
  • 第四步:芋头放进油锅里炸到表皮金黄色捞起来,炸的过程要反动芋头受热均匀
  • 第十一步:放入炸好的香芋拌匀,出锅
  • 第三步:一个橙子榨汁
  • 【广东】橙汁香芋做法技巧/窍门/补充说明:

    白糖的量可以按照平时个人的习惯来调整甜度。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:香芋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【广东】橙汁香芋。

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