秋葵炒虾仁
秋葵炒虾仁是【池上小米】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵炒虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在美天里经常看到有人做《秋葵炒香干》这道菜，一直对有着秋葵这个好听名字的食材很感兴趣，却从未见过，这趟朋友出差外地，特意给我带了几盒回来，我心里那叫一个激动呀！只见这小东西只有指头大小，碧绿碧绿的，一个个斜着眼冲我笑，可爱极了，弄得我都不舍得吃掉它们了，却又想尝尝看是什么味道，矛盾了半天，终于拆开一盒，与刚买的新鲜海虾一起炒了，吃起来脆生生的，有股特别的香味，与炒得嫩嫩的虾仁很搭配，清爽脆口，真好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：100克 | 秋葵：150克 |
| 红椒：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡椒粉：1/2茶匙 | 淀粉：1/2茶匙 |
| 生抽：1茶匙 | 大蒜：适量 |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |
秋葵炒虾仁的做法步骤
秋葵炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
1、虾仁大火快炒才会滑嫩，最好在炒之前腌制入味；
2、我感觉秋葵与荷兰豆一样，也是需要大火快炒的材料，事实证明，这样炒出来的秋葵非常脆。
答配菜谱：虾仁与秋葵的做法