补养小甜羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬天难免会觉得比较燥所以应该时不时的炖些滋补的东西来滋养一下。尤其是女生应该多吃一些富含胶原蛋白的东西来补养自己。今天的这款甜品里面用到的银耳、红枣、桂圆、百合都是滋补的东西，不管对男生还是对女生都是很不错的。

银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳还有护肝的作用，所以经常喝酒的人可以适当的多吃一些。

百合可以宁心安神，润肺去噪。

中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

所以这些食材煮在一起真的想不补都不行呢

补养小甜羹主厨：carolqiu0825