当前位置:首页 > 菜谱大全 > 新奥尔良烤肉披萨

新奥尔良烤肉披萨

菜谱编号:101-467
新奥尔良烤肉披萨是【馋嘴的好奇猫】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奥尔良烤肉披萨”。
新奥尔良烤肉披萨
菜式制作特点
口味:微辣工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:150克牛奶:80克
全蛋液:25克酵母:3克
糖:15克黄油:20克
盐:1克马苏里拉奶酪:90克
辅助料用量
鸡腿:1个培根:1片
口蘑:适量小番茄:适量
熟玉米粒:适量青椒:适量
调味料用量
披萨酱:适量新奥尔良烤肉料:适量

新奥尔良烤肉披萨的做法步骤

  • 第九步:发酵好的面团取出,放进披萨盘里,慢慢按压铺满盘底成周边凸起里面薄的饼底。
  • 第五步:鸡腿去骨、去皮,切成丁,加入新奥尔良烤肉料腌制15分钟。
  • 第十步:用叉子在表面扎满小孔。
  • 第十四步:最后放上玉米粒、青椒和番茄。之后再撒上奶酪丝。
  • 第六步:将腌制好的鸡肉,放进烤箱,230度烤5分钟。
  • 第十一步:涂上一层披萨酱。
  • 第三步:面团放在温暖的地方进行发酵。发酵至原来的两倍大即可。
  • 第十三步:再撒上奶酪丝。
  • 第十二步:在饼底撒上一层奶酪丝。之后依次放上培根、蘑菇、鸡肉。
  • 第七步:口蘑切片,用黄油稍微煎一下。目的是让蘑菇变软,去掉多余的水分。
  • 第二步:将黄油完全揉入面团中后,在揉一会,直到面团表面光滑即可。
  • 第八步:其他材料切丁备用。
  • 第一步:把除黄油外的所有材料放在一起,开始揉面。面团稍光滑时,加入黄油。
  • 第十五步:烤箱预热。190度全程20分钟。在烘烤至13、4分钟的时候取出,把剩下的奶酪丝统统放上去,继续烘烤6、7分钟即可。
  • 第四步:90g马苏里拉奶酪擦丝。备用
  • 新奥尔良烤肉披萨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【馋嘴的好奇猫】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新奥尔良烤肉披萨。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜