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我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕

菜谱编号:101-532
我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕是【sj_leon】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕”。
我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圣诞到了,每年这个时候街上总是一种狂欢的状态,可我不喜欢去街上瞎逛。首先,我不喜欢那种接踵摩肩的感觉,走一段路要费好大劲;其次,狂欢的人们喷洒在空气中的不知道是些什么物质,反正觉得对健康不够好。所以,我喜欢在家里搞搞气氛!

我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕主厨:sj_leon

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:85克可可粉:2大勺
黄油:60克糖粉:85克
鸡蛋:1个牛奶:80ML
淡奶油:250毫升--
辅助料用量
盐:1/8小勺泡打粉:1/2小勺
小苏打:1/4小勺糖粉:20克

我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法步骤

  • 第六步:倒入过筛后的面粉。
  • 第十一步:将淡奶油和糖粉混合后打发至不会流动的状态。
  • 第二步:?把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛备用。
  • 第四步:分三次加入打散的鸡蛋液,并打发,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
  • 第七步:用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,至光滑无颗粒。
  • 第一步:原材料:?低筋面粉85克,可可粉2大勺,黄油60克,糖粉85克,鸡蛋1个,牛奶80ML,盐1/8小勺,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺。
  • 第九步:蛋糕出炉后放凉。
  • 第八步:把拌好的面糊倒入蛋糕模具或纸杯,1/2-2/3满,放入烤箱,185度,30分钟。
  • 第五步:倒入牛奶(此时不需要搅拌)。
  • 第十步:装饰材料:淡奶油250毫升,糖粉20克。
  • 第十二步:裱花袋内放入裱花嘴,铲入奶油在蛋糕上裱上奶油,然后放一些彩色的小糖粒即可。
  • 第三步:黄油软化后,加入糖粉用打蛋器打发。
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