家常牛肉面
家常牛肉面是【aichishanzhatiao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常牛肉面”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛肉:500克 | 拉面:适量 |
高汤:适量 | -- |
辅助料用量 | |
香菜:适量 | 大葱:1段 |
大蒜:3-4版 | 姜片:2-3片 |
调味料用量 | |
八角:1颗 | 花椒:1小撮 |
桂皮:1块 | 香叶:2片 |
冰糖:4粒 | 干山楂:3片 |
植物油:2汤匙 | 生抽:2汤匙 |
老抽:1汤匙 | 料酒:1汤匙 |
家常牛肉面的做法步骤
家常牛肉面做法技巧/窍门/补充说明:
牛肉煮的时间可以适当延长,直至酥烂,我炖了1·5小时。
相关食材:牛肉