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黄豆焖猪脚

菜谱编号:101-755
黄豆焖猪脚是【sphiring】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆焖猪脚”。
黄豆焖猪脚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公和我都喜欢吃焖猪脚,软软糯糯的,很好吃,黄豆也很有营养,焖的烂烂的,非常好吃。

黄豆焖猪脚主厨:sphiring

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪脚:一个--
辅助料用量
黄豆:适量--
调味料用量
八角:两个生姜:4片
老抽:2勺盐:适量
葱花:适量糖:适量

黄豆焖猪脚的做法步骤

  • 第一步:先把剁好的猪脚在开水里焯一下,焯去浮沫和脏东西
  • 第二步:八角、生姜在锅里爆一下,放入猪脚,炒两下,淋上老抽,加适量的水盖上锅盖焖
  • 第五步:焖好的猪脚还需要放到炒锅里收一下汁,再尝一下味道是不是正好,出锅前撒点葱花就行了
  • 第三步:我用的是高压锅焖的,主要是又块又烂,把调料和猪脚都倒进锅里,淋上老抽,撒上盐巴和糖,盖上锅盖,按蹄筋键,焖好会自动停止
  • 第四步:我用的是高压锅焖的,主要是又块又烂,把调料和猪脚还有黄豆都倒进锅里,淋上老抽,撒上盐巴和糖,盖上锅盖,按蹄筋键,焖好会自动停止
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪脚黄豆

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