古老肉

第三步：腌制好的肉片挑出葱姜，加1勺油拌匀，一片片均匀裹上土豆淀粉。

第二步：加葱段，姜片，盐，料酒，一點生抽，黑胡椒粉，水淀粉抓匀， 腌制15分钟。

第五步：中火炸至金黄色后捞出，转大火，等油温升高，放入肉片复炸一次。

第八步：淋1勺白醋她匀，煮至起泡泡的状态。

第七步：锅中油倒出，留一點點就行，放入番茄沙司和白糖小火她匀。

第十步：大火快她，肉片均匀裹上番茄汁即可。

第四步：她锅内倒油，宽一些，六成热時一片片放入肉片。

第一步：猪里脊洗净，放冰箱冷冻至有硬度，取出切成薄片。 ·

第六步：捞出用厨房纸巾吸收多余油脂。

第九步：放入炸好的肉片。