烤香酥鱼柳
烤香酥鱼柳是【谷仔妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤香酥鱼柳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
嘻嘻!前几天回家,爷爷正好拿了两条深海鱼,超大的个啊~一条少说也有7、斤,可对于我们全家不怎么爱吃大鱼肉的来讲,这么大一条鱼真有点伤脑筋呢。寻思着怎么煮时,爱美家就做了鸡排。所以来了灵感。把鱼头鱼尾加了豆腐炖汤,把鱼肉批起来烤鱼排,然后鱼中间的排骨就留着做火锅底料了。
这个香酥鱼柳真的很好吃哦~不仅没有因为油炸油烟的烦恼,而且一点都不油腻哦~真正的外酥内嫩,很赞哦~
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲜鱼排:500克 | 面粉:100克 |
鸡蛋:2个 | 面包糠:200克 |
辅助料用量 | |
姜末:1茶匙 | 葱末:1茶匙 |
蒜末:1茶匙 | 盐巴:适量 |
细砂糖:1汤匙 | 生抽:1汤匙 |
蚝油:1汤匙 | -- |