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孜然烤香酥馍馍片

菜谱编号:098-803
孜然烤香酥馍馍片是【天山可可】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然烤香酥馍馍片”。
孜然烤香酥馍馍片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有一个人问邻居借了一只木桶,用那木桶装了两天的老酒,木桶送回来以后,主人凡把装到木桶里的,不论是啤酒呀,柠檬水呀,甚至是食物,只要装进去都发出老酒的味道,不止一年,主人尽力补救,蒸它,晾它,或者在木桶里放其它去味的东西,可还是有老酒的味道。没办法只得扔掉。坏事情一学就会,早年沾染的恶习,从此以后就会在行为和举止中表现出来,就像我小时候喜欢吃孜然一样,到现在还是喜欢吃,只要做菜,就想放些孜然,弄的女儿和老公很有意见。古人说的好:“三岁至老,六十不改”,也许就是这个道理吧。

中医认为,孜然气味甘甜,辛温无毒,具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、降火平肝等功效。主治脘腹冷痛、消化不良、寒疝附痛、月经不调、肾虚便频等症。用孜然调味菜肴还有防腐杀菌的功效,炒菜时放点不容易变质。

孜然烤香酥馍馍片主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
馍馍:适量--
辅助料用量
孜然粉:适量辣椒粉:适量
盐:适量鸡蛋:适量
植物油:适量--

孜然烤香酥馍馍片的做法步骤

  • 第二步:把馍馍切薄片
  • 第三步:把鸡蛋打散,用打蛋器搅拌成蛋液
  • 第五步:再刷一层植物油,两面撒上盐
  • 第十步:烤10分钟左右拿出,再把两面刷上蛋液撒上孜然粉和辣椒粉,再烤10分钟左右就好了
  • 第六步:辣椒粉
  • 第八步:把烤盘铺上锡箔纸,把馍馍片铺在烤架上
  • 第四步:用刷子把馍馍片两面刷一层蛋液
  • 第一步:食材:馍馍 孜然粉 辣椒粉 盐 植物油 鸡蛋
  • 第九步:把烤箱用200?,用上下功能,预热5 分钟,把烤盘和烤架放进去,
  • 第七步:孜然粉
  • 孜然烤香酥馍馍片做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢吃辣椒的第二次可以不放辣椒粉,也可以不加辣椒粉
    把馍馍片烤到两面酥黄就好了

    菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:孜然

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