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冬之恋

菜谱编号:102-171
冬之恋是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬之恋”。
冬之恋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:300克大虾:6只
高汤:150ML--
辅助料用量
蒸鱼豉油:30ML特级酱油:8ML

冬之恋的做法步骤

  • 第四步:平底锅倒油,烧至油温热,放入冬瓜块。
  • 第一步:冬瓜去皮、去瓤切成骨牌块。
  • 第八步:小火焖煮一会,至汤汁收尽,然后冬瓜码盘,上面摆上虾仁就成了。
  • 第六步:倒入李锦记蒸鱼豉油和李锦记酱油。
  • 第三步:将适量清水烧开,下虾仁烫熟,捞出沥干水分备用。
  • 第五步:把冬瓜块煎至两面金黄。
  • 第七步:再倒入高汤。
  • 第二步:大虾洗净,去头和壳,留下尾部的壳。
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