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冬日暖汤——羊排汤煲

菜谱编号:102-207
冬日暖汤——羊排汤煲是【相爱@十指相吸】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬日暖汤——羊排汤煲”。
冬日暖汤——羊排汤煲
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
羊排:一公斤--
辅助料用量
山药:适量红枣:适量
草果:适量生姜片:适量
白芷:适量党参:适量
花椒:适量--
调味料用量
食盐:适量料酒:适量

冬日暖汤——羊排汤煲的做法步骤

  • 第二步:将山药滚刀切成块后,浸泡在清水中备用。
  • 第四步:搅拌均匀后,腌制半个小时。
  • 第七步:将炒好的羊排放入电饭煲中。
  • 第一步:山药一根去皮洗干净。
  • 第三步:羊排清洗干净,放入生姜片、拍碎的草果、适量食盐及两调羹料酒。
  • 第十步:放入山药,煲至山药熟透调味即可食用。
  • 第八步:加入清水,放入红枣、党参、白芷、花椒等。
  • 第五步:将腌制好的羊排入炒锅翻炒。
  • 第六步:待羊排炒至变色出香味后起锅。
  • 第九步:待锅中水烧开后撇去浮沫,继续煲40分钟。
  • 菜谱标签:热菜汤类汤羹
    相关食材:羊排

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