当前位置：首页 > 菜谱大全 > 喷儿香的红烧羊排

喷儿香的红烧羊排

菜谱编号：423-331

喷儿香的红烧羊排是【雯爸爸的私房菜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“喷儿香的红烧羊排”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

回家避暑，爸爸买了正宗的西北羊排，品相完美，不好好利用一下怎么对得起我这馋猫的肚子呢

喷儿香的红烧羊排主厨：雯爸爸的私房菜

第十二步：开盖后加入适量盐，一个青椒，翻炒至断生，收汤盛出，收工。

第十一步：将刚才煮羊排的汤倒一些入羊排，炖煮15分钟。

第八步：倒入刚才沥干的羊排翻炒，至微微金黄。

第一步：选上好的羊排三斤，清水洗净血水备用。

第七步：将五分之四个洋葱丁、姜三片，大葱一根放入油锅中翻炒至冒泡出香。

第五步：将煮熟的羊排捞出沥干，羊汤当水备用。

第十步：依次加入少许料酒、老抽、生抽、孜然粉，持续翻炒至上色均匀。

第二步：一个洋葱切丁（取五分之一用量，其余待用）少许花椒，一片姜，一勺料酒准备焯水。

第九步：准备老抽、生抽、料酒、孜然粉。

第六步：热锅加油，放入一小颗冰糖熬化。

第四步：羊排煮开后撇去血沫，换小火煮四十分钟左右，以筷子可以轻松戳进为准。

第三步：冷水没过羊排，倒入准备好的洋葱丁、姜、花椒、料酒大火煮开。

第十三步：鲜嫩的羊排和红酒最配了，三两好友，最爱的家人，小酌一杯，完美。

相关食材：羊排

相关菜谱：: 酱羊排的做法; 砂锅羊排焖胡萝卜的做法[图解]; 叉烧羊排的做法; 香草烤羊排的做法; 养生羊排炖萝卜的做法; 手抓羊排—捷赛私房菜的做法; 烤羊排的做法; 烤羊排的做法; 手抓羊排的做法; 寒冷季不可或缺的美味【红焖羊排】的做法[图解]; 粉蒸羊排的做法; 黑椒羊排的做法; 烤羊排的做法; 煎孜然羊排的做法[图解]; “香辣菜”香辣干锅羊排的做法; 胡萝卜炖羊排的做法