当前位置:首页 > 菜谱大全 > 天然彩色油卷馒头

天然彩色油卷馒头

菜谱编号:102-383
天然彩色油卷馒头是【秋雁红枫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天然彩色油卷馒头”。
天然彩色油卷馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孙子阳阳太难侍候了,有时候气的我真想不给他饭吃了,饿他几顿,看他还吃不吃,菜更是不想吃,真没办法,还得天天想办法,这不又是一招,把菜放到馒头里,不吃也得吃了。不过昨天还吃的真不错,一个小花卷,一碗南瓜大米粥,吃了几块排骨,半盘炒的小玉瓜,后来看见我烤的蛋挞又吃了两个,吓的我赶紧收起来,不一会又喝了一个酸奶,呵!遇到合口的了,这一顿饭撑坏了。

我做的彩色花卷,都是用菜泥合面做的,只不过有的色彩加热以后色变浅了,不如没蒸熟以前的色彩鲜艳。小花卷好做就是麻烦点。

天然彩色油卷馒头主厨:秋雁红枫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
南瓜泥:适量芹菜叶泥:适量
红苋菜水:适量胡萝卜泥:适量
调味料用量
食用油:小许盐:小许
酵母:10克--

天然彩色油卷馒头的做法步骤

  • 第一步:南瓜蒸熟压成泥
  • 第十步:最后卷起来
  • 第二步:胡萝卜和芹菜叶用料理机打成泥,红苋菜水是烫苋菜时留下的,
  • 第六步:刷上油
  • 第三步:每样菜泥分别加在各100克面粉中,加上2克酵母
  • 第十四步:漂亮的花卷就成了,做好的面胚再二次发酵半小时,上锅蒸熟即可
  • 第五步:取一块发好的面团擀成薄饼
  • 第七步:撒上小许盐
  • 第十五步:发的面有点软,不过软面好吃,特别是孩子吃更好。
  • 第十一步:切去两头不规则的地方
  • 第十三步:右手拿筷子一扭
  • 第九步:把所有的饼全部叠放在一起,每一层都要刷上油撒上盐
  • 第四步:分别揉成不同色彩的面团同,于温暖处发酵1小时。
  • 第八步:再擀一张饼叠放在第一张饼上再重复上面的做法
  • 第十二步:余下的边料叠放在一起,再对折,中间插上筷子,另一头用左一只手捏着
  • 第十六步:蒸熟后色彩变浅了
  • 菜谱标签:家常菜主食

    天然彩色油卷馒头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【秋雁红枫】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的天然彩色油卷馒头。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜