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双椒丝瓜

菜谱编号：102-564

双椒丝瓜是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒丝瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

娘家小院种的丝瓜，长得嫩嫩的就被摘下，我一人一餐一根炒来吃正合适，非常清淡的美味，加了红绿椒，色美更开胃。

双椒丝瓜主厨：A苹果小厨

第一步：丝皮去皮切滚刀块入淡盐水中浸泡一会。

第二步：红绿尖椒切成斜刀块。

第三步：锅中入油烧热，放绿绿椒炝香。

第五步：当丝瓜炒至微软时，放蚝油、盐调味出锅。

第四步：加入丝瓜。

双椒丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：

1、蚝油提味，但不要放太多，以免影响菜色。
2、丝瓜入淡盐水中泡，可防止丝瓜变黑。

菜谱标签：热菜

相关食材：丝瓜

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