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蒲棒里脊

菜谱编号：116-970

蒲棒里脊是【美珏小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒲棒里脊”。

第四步：按一个方向用筷子搅动上劲，直到肉馅有劲发粘为止。

第七步：净锅坐火注入植物油，烧至3-4成热时，

第二步：将猪里脊和五花肉分别切片，一起剁成细泥，葱姜洗净切末，荸荠去皮洗净切成细粒，鸡蛋磕入碗中打散，淀粉用适量的水澥开备用；

第十步：用韭菜装饰一下就可以上桌了！

第五步：盘底撒上一层面粉，把挤好的丸子放在里面。

第九步：待蒲棒炸到金黄色时，捞出控油装盘。

第八步：下入做好的蒲棒慢慢的炸制。

第三步：肉馅装入大碗中，加入荸荠末、葱姜末、适量的面包糠、半个鸡蛋液、精盐、白糖、生抽、蚝油、香油、味精、白胡椒粉和水淀粉和匀。

第一步：原料图。

第六步：丸子滚上一层面粉，搓成手指粗细的圆柱体，两头稍微细点，拖上鸡蛋液，滚上面包糠待用；

相关食材：里脊

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