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巧克力杏仁曲奇

菜谱编号:102-943
巧克力杏仁曲奇是【腾小喵】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力杏仁曲奇”。
巧克力杏仁曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是小喵在2012年爱上烘焙以来制作的最好吃的曲奇!不小心多加了香草精,没想到浓郁的香气竟然非常诱人!而且发现烤过的杏仁比没烤之前好吃很多~~冬天里的雪花曲奇,家人很喜欢,小喵很满意。

巧克力杏仁曲奇主厨:腾小喵

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:80克鸡蛋:25克
砂糖:70克香草精:3~4滴
低筋面粉:130克可可粉:20克
泡打粉:1克杏仁:适量

巧克力杏仁曲奇的做法步骤

  • 第一步:室温软化的黄油+鸡蛋液+砂糖+香草精,依次加入搅拌。
  • 第二步:加入低筋面粉+可可粉+泡打粉,搅拌,揉成面团。
  • 第四步:烤箱中层,预热190度,烤10分钟。
  • 第三步:把面团擀平,用喜欢的模具定型,中间放一颗杏仁并轻轻按压。
  • 巧克力杏仁曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱预热是指:在烘烤食物前,烤箱需要预热到指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。
    如何控制预热时间:预热刚开始烤箱的加热管会变红,等红色暗下来就是预热好了。(预热刚开始,加热管需要加热到设定温度,因此发热变红。达到设定温度后,加热管就不再加热,保持恒温,因此暗下来。)

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:杏仁巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力杏仁曲奇。

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