香辣蛋酥虾
香辣蛋酥虾是【依然美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣蛋酥虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜都做了好久，就是没有时间发。孩子们放假了可忙坏了我，在家就是捣乱都没有时间来发菜谱。今天会好一点了。不过上午也上了工地去溜一圈，就一个上午了，到家都好迟了。
上一次去市场看到了久违的河虾，就买了半斤回来弄弄，有孩子们要吃我少放了辣椒，不过有一点点轻微的辣。孩子们遗传到他爸爸的，开始会吃辣椒了，他爸爸是江西的，江西人可会吃辣椒了，他都嫌我做的菜不辣。呵呵，我可不吃辣椒所以下的辣椒就调味。不多说了先上菜了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 河虾：250克 | 面粉：40克 |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：4小棵 | 辣椒：2个 |
| 黄瓜：1/4根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：半汤勺 （吃饭汤勺） | 料酒：1汤勺 （吃饭汤勺） |
| 鸡精：一勺（调味盒配勺） | 盐：半勺（调味盒配勺 |
| 海鲜调味料：30克 | 水：5汤勺（吃饭汤勺） |
| 油：一大碗 | -- |
香辣蛋酥虾的做法步骤
香辣蛋酥虾做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1·河虾要买新鲜，死虾吃的容易过敏
2·在炸虾的时候要时不时翻动，避免糊锅火不要太大
3·我家吃的比较清淡后来就只加半汤勺的生抽（因为前面在炸的时候有添加了烟盒鸡精，喜欢重口味的自己酌情添加。
4·不喜欢香菜可以用其他代替，比如香葱什么的
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