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珍珠丸子

菜谱编号:103-201
珍珠丸子是【慧乔的天空】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠丸子”。
珍珠丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

珍珠丸子以前是我们家过年必备的一道菜,简单漂亮又美味,现如今想吃的时候就做,方便又快捷,调料就简单的几味足矣。

珍珠丸子主厨:慧乔的天空

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量--
辅助料用量
糥米:适量红椒:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量淀粉:适量
鸡精:适量--

珍珠丸子的做法步骤

  • 第五步:在糥米里裹上一圈,用手团紧。
  • 第八步:来张近图。
  • 第二步:三肥七瘦的猪肉剁成末。
  • 第四步:拌好的肉馅搓成小丸子。
  • 第七步:蒸好的珍珠丸子白白胖胖,晶莹剔透。
  • 第三步:肉馅加盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精和适量清水搅拌上劲。
  • 第六步:放在抹了油的盘里上锅蒸15分钟。
  • 第一步:糥米最少提前4小时浸泡,沥干备用。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的珍珠丸子。

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