菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大鱼大肉吃多了，那么吃点清淡的吧。很多人吃青菜觉得寡淡无味，那么试试这个蒜蓉粉丝蒸白菜吧，很好吃哦，粉丝蒸完很入味娃娃菜带有清甜，真有点蒜蓉开边虾的味道哟
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 娃娃菜：2棵 | 粉丝：一块 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：1头 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 香油：适量 | 剁椒：适量 |
| 盐：适量 | 白砂糖：适量 |
| 海鲜粉：适量 | -- |
第六步：最上面再放少许粉丝装饰 均匀撒上蒜末油 加适量剁椒
第八步：出锅 淋上生抽和香油即可，也可以撒點香葱哦
第五步：泡软的粉丝铺在盘底 烫好的娃娃菜摆在粉丝上
第七步：锅子上汽后 放入 大火蒸7-10分钟
第二步：锅里放水 放入一勺盐 一勺油 将娃娃菜煮一下 煮软呈半透明状 捞出沥干水最好用手把水捏掉 备用
第一步：蒜切末 粉丝用温水泡软 不要泡的太厉害 娃娃菜洗净葱根部剖成8半，不要让叶子散了
第四步：倒入剩下的一半蒜末的碗中 加一小勺盐一小勺白砂糖 一勺海鲜粉或者鸡精 一點胡椒粉 拌匀备用
第三步：热锅 倒入山茶籽油 橄榄油也可以 食用油也OK 山茶籽油和橄榄油可以多放一些 食用油少放點 倒入一半蒜末小火她至金黄
白菜烫过之后可以用冷水冲一下用手把水分挤干
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