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蒜烤茄子

菜谱编号:243-246
蒜烤茄子是【末影】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜烤茄子”。
蒜烤茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:258克肉末:55克
蒜蓉:90克红辣椒:2只
韭菜:10克--
辅助料用量
盐:1茶匙生抽:1茶匙

蒜烤茄子的做法步骤

  • 第三步:在茄子的表面抹上一层盐,烤箱预热,上下火180度烤十分钟;
  • 第七步:再次取出,撒上辣椒、韭菜,再烤三分钟,即可。
  • 第六步:将烤软的茄子取出,摆上炒好的馅料,再放入烤箱,200度烤七分钟(忘记拍照);
  • 第五步:倒入肉末,炒至变色,再加入蒜蓉炒香;
  • 第二步:将猪肉、蒜剁成末;
  • 第一步:茄子洗净,去蒂对切开,划上花刀,用水浸泡十五分钟;
  • 第四步:热锅倒入花生油;
  • 相关食材:茄子

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