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苹果塔

菜谱编号：103-454

苹果塔是【kris_TYJ】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果塔”。

第三步：加入半个鸡蛋和盐再搅拌均匀。

第八步：修整边缘，在塔底部插上一些孔。

第六步：冷藏后的面团取出，桌面撒适量面粉，用擀面杖擀成2mm厚的塔皮。

第五步：面团稍许压扁，放入冰箱冷藏10分钟。

第二步：将黄油常温软化后，与过筛的面粉混。

第十二步：将苹果铺在烤过的塔皮上，将调料中除了糖粉外的所有材料放入锅中加热后刷在苹果表面。

第九步：垫入烘焙用纸，铺上小石子（最好用沙子，比较均匀，最后成品的形状也较好）。

第十步：放入烤箱，180°C，15分钟

第四步：揉成面团，注意不要过度揉捏，基本成型即可。

第十五步：烤制完成后取出撒上糖粉即可。WELL DONE

第十一步：苹果削皮，切块。

第一步：主要材料和工具，所列出的材料中主料是塔皮用料，配料是馅料，调料中除了糖粉用来装饰，剩下的是用来刷在苹果表明的糖浆。

第十四步：10分钟后，将配料中出苹果外的所有材料用打蛋器搅打均匀后倒入塔钟，200°C再考15分钟。

第十三步：再入烤箱，180°C烤10分钟。

第七步：将面团铺入直径18cm的慕斯圈。

菜谱标签：烘焙烤箱菜冰品

相关食材：苹果

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