第七步：加上两倍的水熬制糖稀，先冒大泡，逐渐转成小泡，用铲子舀起倒下時能拉丝即可
第一步：准备材料
第五步：一端分别插上牙签
第三步：到油锅中炸熟
第四步：捞出沥油
第九步：装盘，可以配點香香的桂花酱
第二步：红薯切长方形块，削匀溜
第六步：锅中倒入白糖烧融化
第八步：将炸好的红薯蘸上糖稀，右手用铲子舀起糖稀，糖稀滴落的过程拉细丝，将红薯球反复缠绕即可，缠完后将牙签拔出
金丝鸟窠
金丝鸟窠是【蜜糖厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金丝鸟窠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
拔丝地瓜的升级版！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：拔丝 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | 水：适量 |
金丝鸟窠的做法步骤
金丝鸟窠做法技巧/窍门/补充说明：
1、糖稀的熬制注意火候，可以用油熬，似乎比这个难些，下次试试。
2、薯球插牙签，是为了方便缠绕糖稀，长方形也是为了增加面积，可以削圆。也可以用细小的叉子。
3、拉丝越细越好，尽量避免糖坨大块地挂在薯球上，影响美观，糖干后稍加热，动作迅速。炸的薯球一次不要太多，因为糖反复加热，糊后会苦。