酵母、蜂蜜揉成白色面团。温暖处醒发至两倍大。
牛奶金丝小卷
牛奶金丝小卷是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶金丝小卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
白白的面团,用牛奶来和,金灿灿的金丝,用南瓜泥来和。各位注意了,做此种花样面团,咱尽量把面团和的硬一些,硬到什么程度,揉起来费劲!记得小时跟外婆一起做过春节的大枣馒头,我的手都揉起了泡,不停的揉面,不停的往里加面粉,俺这叫呛面。呛面蒸出的馒头,特香。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
南瓜泥:适量 | 牛奶:适量 |
面粉:适量 | 蜂蜜:适量 |
辅助料用量 | |
玉米油:适量 | -- |
牛奶金丝小卷的做法步骤
酵母、蜂蜜揉成白色面团。温暖处醒发至两倍大。
牛奶金丝小卷做法技巧/窍门/补充说明:
这金丝卷最好做的小巧一些。
相关食材:牛奶