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蒜香荷兰豆

菜谱编号:103-834
蒜香荷兰豆是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香荷兰豆”。
蒜香荷兰豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

?端上这盘菜,你会觉得整个餐桌都变得春意盎然,生机勃勃了!

荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。

蒜香荷兰豆主厨:开心小精灵

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荷兰豆:250克蒜:10粒
辅助料用量
红甜椒:一个黄甜椒:一个
调味料用量
盐:适量鸡精 ?:适量

蒜香荷兰豆的做法步骤

  • 第五步:炒出蒜香后放入彩椒块。
  • 第六步:倒入处理好的荷兰豆,大火炒熟,加少许盐,鸡精调味即可。
  • 第三步:荷兰豆放入凉水中浸泡。
  • 第四步:锅里放油,油热后下蒜末。
  • 第七步:翠绿鲜嫩。
  • 第二步:荷兰豆洗净,去两头的梗,顺带剥下老筋,放入水中焯烫;蒜切成末;彩椒切成菱形块。
  • 第一步:准备材料。
  • 蒜香荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明:

    这个菜炒的时间不用太长,颜色变了就可关火,炒久了软了口感就差了。别因为怕豆类中毒就使劲炒,破坏了荷兰豆的脆嫩和清香,另外卖相也会差很多。

    相关食材:荷兰豆

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